刚刚过去的一周,剑南春有点忙,当“川酒全国行 上海站”刚好遇上了上海酒博会,自然两场都不能缺席。在上海这个国际化的大都市,剑南春以酒为媒,将宫廷御酒,连同盛唐文化带入了长江经济带的源头。

与剑南春同行的,还有来自宜宾、泸州、成都产区,规模庞大的川酒军团,五粮液、泸州老窖等“川酒六朵金花”和“十朵小金花”等企业均悉数到场,共同亮相两场盛会。18日上午,四川省委常委、省直机关工委书记曲木史哈及六朵金花企业负责人共同开启上海酒博会“川酒展馆”,正式拉开了本次川酒全国行上海站的序幕。

强势吸睛,剑南春香醉大都市

在上海酒博会上,剑南春的展厅布置得美轮美奂,金碧辉煌的的展区配色与高贵典雅的红地毯相得益彰。陈列中采用的唐代宫廷乐舞元素,更是生动地展现出唐朝的风情文化。

与此同时,剑南春工作人员耐心细致地向观众讲解剑南春悠久的文化。从被列为“国家非物质文化遗产”的剑南春传统酿造技艺与天益老号古窖池群,到剑南春在“终极烈酒挑战赛”上赢取最高奖项“主席奖杯”,让来宾对剑南春有了更加丰富、立体的了解。在“川酒全国行 上海站”的品鉴晚宴上,剑南春更是大放异彩,凭借过硬的品质,让在场来宾记住了这个名字。

传承匠心,亦不忘与时俱进

剑南春之所以常年保持魅力,还是在于其对传统文化与工艺的传承。不忘初心,坚持纯酿固态酿造,不仅酿造技艺与窖池入选“双国宝”,还在业内首家通过了纯酿固态认证。对传承的坚守,是剑南春常年保持酒质稳定的基石,也是剑南春永葆魅力的源泉。

但在谨记传承的同时,剑南春也不忘记技术创新,从科研实力来看,剑南春的名酒研究中心拥有数亿的酿酒科研设备,现已跻身世界一流的行列,其科技水平在整个白酒行业首屈一指。

通过“挥发系数鉴别法”,突破年份酒市场乱象的多年难题;透过“酒体风味设计学”,将不可控的生产环节变成可操控的科学规程;经由“秒持值衡定评酒法”,使白酒的感观评定走上了数据化、标准化的科学轨道。

传承与创新,古典与现代,剑南春此次在上海的惊艳亮相,便是将这种冲突与融合做到了极致。

携手共赢,做川酒头排标兵

在“一带一路”倡议的大力推进之下,川酒中的顶级阵容已经率先迈开了白酒国际化的步伐,而身为川酒“六朵金花”之一的剑南春,正是这前进步伐中的头排标兵。

据悉,川酒全国行西安首站由剑南春承办,通过对唐代文化的继承与创新,到近年来频频走向全球的各种文化活动,再到剑南春2018年征服国际评委的味蕾,勇夺“终极烈酒挑战赛”最高奖”主席奖杯”。我们不难看出,剑南春不仅找准了文化输出的方向,更在国际化上取得了卓越进展,为行业树立了一个标杆。

在川酒推介品鉴晚宴上,四川省经济和信息化厅副厅长冯锦花表示:“川沪两地分处祖国东西部,在经济、科技、教育、市场等方面有着巨大的合作潜力。‘川酒全国行’来到上海,不仅是川酒品牌的宣传推广,更是向全世界展现中国的人文风貌与文化底蕴。”随着“川酒全国行 上海站”圆满落幕,我们值得期待:以剑南春为代表的川酒企业必将行至全国,行至全世界!

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